Pokud jste někdy hledali přírodní alternativu ke klasické kávě, pravděpodobně jste narazili na čekankovou kávu. Tento nápoj je známý svými léčivými vlastnostmi a je také oblíbeným pomocníkem při hubnutí. Proč je to tak? Jaké účinky má čekanková káva? A jak často ji můžeme pít?

Jak se jmenuje modrý kvítek u cesty?

Čekanka obecná má krásné modré květy a přirovnává se k dívčiným modrým očím, které čekají na návrat svého milého. V přírodě je trvanlivá a nevadí jí ani delší sucha.

Považuje se za velmi zdravou a léčivou rostlinu. Přitom se dají využít všechny její části. Sušený květ se dává do mastí, olejů nebo se využívá ve formě nálevů. Její kořen se po umytí může přidat do salátů. Má výraznou hořkou chuť a podpoří činnost jater.

Pražený kořen se po rozemletí využívá jako náhražka kávy. Tento nápoj se vyznačuje specifickou hořkou chutí, která však mnohé lidi příjemně osvěžuje. V posledních letech se znovu dostává do centra oblíbenosti. Chuťově připomíná kávu, ale je bez kofeinu.

Na co je dobrá čekanková káva?

Čekankové kávě se lidově také říká cikorka. Čekanková káva je bohatá na:

• vlákninu,
• vitamíny,
• minerály včetně draslíku, hořčíku a zinku.

Co se týče hubnutí, má čekanková káva několik klíčových vlastností:

• Zlepšuje trávení: Čekanka stimuluje produkci žluči, což pomáhá tělu lépe trávit tuky. Může také snižovat zácpu a pomáhá v prevenci nadýmání.
• Snížení hladiny cukru v krvi: Čekanka má hypoglykemické vlastnosti, což znamená, že může snížit hladinu cukru v krvi a pomoci při kontrole hmotnosti.
• Kontroluje chuť k jídlu: Čekanka obsahuje inulin, typ vlákniny, který pomáhá zpomalit trávení a podporuje pocit sytosti. Tím může pomoci snížit příjem kalorií.

Díky svému diuretickému účinku pomáhá tělu zbavovat se přebytečné vody a toxinů. Čekanka tak pomáhá udržet zdraví jater, která hrají klíčovou roli v metabolismu tuků. Proto jde dobře dohromady čekanková káva a hubnutí.

Jak si dát čekankovou kávu?

Čekankovou kávu si můžete dopřát v mnoha kombinacích. V obchodech je naprosto běžně k sehnání čekanková káva instantní. Přitom detoxikační a zdravotní účinky čekankové kávy zůstanou zachovány. Jsou však i jiné možnosti:

• Čekanková káva s mlékem: Vařte sušený a rozdrcený kořen čekanky v cca čtvrt litru vody po dobu 15 minut. Přeceďte ji do šálku a přidejte horké mléko. Můžete obohatit o trochu skořice pro lepší chuť.
• Čekanková káva s vanilkou: Uvařte čekanku podobně jako v předchozím případě, ale přidejte lžičku vanilkového extraktu nebo semínka z vanilkového lusku pro výraznější aroma.
• Čekankové espresso: Pokud máte doma kávovar na espresso, můžete si připravit čekankové espresso. Rozdrcenou čekanku dejte místo kávy do páky a nechte asi 20 vteřin procházek pod tlakem. Můžete ji pak dolít napěněným mlékem a připravit si čekankové cappuccino nebo latte.
• Studená čekanková káva: Uvařte silnější čekankovou kávu a nechte ji vychladnout. Poté ji nalijte do sklenice s ledem.

Jak často pít čekankovou kávu?

Pokud se rozhodnete vyzkoušet čekankovou kávu jako součást svého hubnoucího plánu, doporučuje se pít jeden až dva šálky denně. Je důležité si uvědomit, že i když je čekanková káva přirozeným nápojem, musíte ji konzumovat s mírou. Její přemíra může vést k dehydrataci nebo narušit váš spánek.

Čekanková káva je nejlepší ráno nebo v poledne, kdy můžete její energetický účinek nejlépe využít. Je také dobré pít ji před jídlem, aby se zvýšil pocit sytosti a snížil příjem kalorií.

Čekanková káva je skvělým doplňkem hubnutí, ale nemůže nahradit zdravou stravu a pravidelný pohyb. Jako každý jiný nápoj nebo potravina, i čekanková káva by měla být součástí vyvážené stravy a zdravého životního stylu. Pokud plánujete začít ji konzumovat, nezapomeňte se poradit se svým lékařem nebo dietologem, aby bylo zajištěno, že je pro vás bezpečná a vhodná.